Wij Zijn Rotterdam en de Bakkerswerkplaats werken op eigen wijze aan een meer betrokken en gezonde samenleving, waarbinnen rekening gehouden wordt met kwetsbare groepen, die anders gemakkelijk buiten de boot vallen. Wij Zijn Rotterdam biedt hiervoor een praktische opleiding, geschikt voor mensen die niet in de schoolbanken passen.
De opleiding wordt gegeven door middel van het leermeester-gezel-model, als praktische opleiding in het bakkersvak. De opleiding is gericht op 1-op-1 begeleiding, binnen het principe van 70-20-10 (verhouding formeel en informeel leren). De opleiding wordt afgesloten met een startkwalificatie in samenwerking met Zadkine Brood en Banket.
Er zijn verschillende mogelijkheden om een opleiding te volgen bij de Bakkerswerkplaats:
1. leerlingbakkers - doorlooptijd tien maanden
2. werkfit/re-integratie - doorlooptijd vier maanden
3. stageplaats MBO - doorlooptijd vier maanden
Jaarlijks worden tien mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt opgeleid binnen de Bakkerswerkplaats, waarna ze geholpen worden in het vervolgtraject.
De leerlingen krijgen de gelegenheid deel te nemen aan het arbeidsproces, omdat ze via deze opleiding de kans vergroten op het vinden van een reguliere baan. Werkgevers krijgen een medewerker aangeboden, die weliswaar enige vorm van beperking heeft (dat kan van alles zijn), maar die wel goed opgeleid en goed gemotiveerd is.
